Es Kopyor Fantasi

Bahan

§  1 bungkus agar-agar

§  1 buah kelapa

§  2 sendok makan gula pasir

§  ½ gelas air kelapa

§  Garam secukupnya

§  Es batu secukupnya

Cara membuat

§  Parutlah satu buah kelapa, kemudian peraslah dengan air kelapa.

§  Tuangkan agar-agar dengan air kelapa 125 cc, setelah itu jadikan satu kedua adonan lalu masak dengan api kecil tambahkan serta garam dan gula.

§  Jika sudah mendidih segera diangkat, setelah itu tuangkan adonan ini sedikit demi sedikit diatas es batu.

§  Bisa ditambah dengan sirup bila suka serta gerusan es batu agar lebih nikmat.

Selamat mencoba. . . 

Es Buah Fantasi

Es buah adalah salah satu resep minuman yang sangat mudah untuk dibuat sendiri dirumah. Apalagi untuk minuman saat buka puasa. Dengan menggunakan beberapa campuran buah kesukaan kita, ditambah dengan racikan sirup yang spesial maka terciptalah es buah fantasi.  Dengan minum minuman yang manis dan segar, tentu saja bisa mengembalikan energi kita, dan menyegarkan badan kita. Sobat onliners juga bisa mengkreasikan resep es buah fantasi ini. Karena sobat onliners pasti punya buah kesukaan sendiri kan, apalagi yang sudah punya beberapa persediaan buah dirumah dan bingung mau dibuat apa ya persediaan buah-buahannya. Jangan bingung, buat saja menjadi es buah dengan resep es buah fantasi. Jadi spesial kan minuman berbuka puasanya.

Bahan resep es buah fantasi :

   a)    200 gr Peach kalengan, tiriskan dan potong-­potong
b)    150 gr Nanas, potong dadu
c)    150 gr Buah melon
d)    125 gr Stroberi segar, belah 2
e)    1000 ml Jus apel
f)    75 ml Sirup buah stroberi, opsional
g)    50 ml Air jeruk orange
h)    25 ml Air jeruk lemon
i)    2 sdm Daun mint, cincang
j)    Es batu, secukupnya

Cara Membuat es buah fantasi :

1. Siapkan gelas atau mangkuk.

2. Masukkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk atau gelas lalu  tuang jus apel.

3. Campur sirup buah dengan air jeruk orange, air jeruk lemon dan daun mint cincang lalu aduk rata.

4. Masukkan campuran sirup ke dalam gelas, aduk perlahan, dan simpan dalam kulkas.

5. Beri es batu jika ingin disajikan

Tips Membuat es buah fantasi :

1. Jus apel yang digunakan bisa yang beli langsung pakai atau menggunakan buah apel yang di juice sendiri kemudian disaring dan ambil airnya. Berlaku juga untuk air jeruk orange dan air jeruk lemon.

2. Apabila sobat onliners ingin mendapatkan es buah yang garing dan segar, dinginkan terlebih dahulu wadah dan seluruh bahan secara terpisah dalam lemari es. Campur bahan-bahan sesaat sebelum disajikan.

Tips Memilih dan Mengupas buah nanas :

1. Buah nanas bagus kulitnya berwarna kekuningan. 

2. Daging buah nanas berwarna kuning terang atau tidak pucat, rasanya lebih manis. 

3. Cara mengupas, pegang mahkota buah nanas, lalu kupas kulitnya. Buang mata buah dengan irisan melingkari buah sampai bersih dari mata nanas. Kemudian buang mahkota buahnya. 

4. Lumuri nanas yang sudah dikupas dengan garam, lalu cuci sampai bersih, tiriskan ini bertujuan agar mulut dan lidah tidak terasa gatal saat memakan buah nanas. Dan nenas siap diolah lebih lanjut.

Wah lengkap dengan tips-tips nya kan sobat onliners. Jadi harus dicoba dong resep es buah fantasi ini. Dan selalu baca resep lainnya di tempat online ku. Supaya pengetahuan kita semakin bertambah dan sobat onliners semakin pintar memasak. Coba juga resep minuman lainnya....

Es Cincau Fantasi

Bahan Jeli:

§  1 bks jeli tawar

§  1 bks agar-agar putih

§  1 L santan sedang

§  5 lbr daun suji

§  2 lbr daun pandan

§  100 ml air

Pelengkap:

§  500g bubble aneka warna siap pakai

§  1 kemasan nata crispy siap pakai

§  1 kemasan aloe vera siap pakai

§  500 ml sirop cocopandan

§  Es batu/es serut secukupnya

Cara Membuat:

§  Jeli : Masukkan daun suji, daun pandan, dan air kedalam mangkuk blender, proses, saring. Campur air suji-pandan dengan bahan lain, masak di atas api kecil, aduk terus hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan tuang adonan di atas wadah datar, dinginkan. Simpan jeli dalam lemari es hingga mengeras. Setelah mengeras, potong-potong jeli menyerupai potongan cincau.

§  Campur cincau fantasi dengan bahan pelengkap, aduk hingga rata. Sajikan dalam gelas saji sebagai suguhan pesta atau untuk dijual.

Untuk : 50 porsi

Nilai Gizi per 1 Porsi:

§  Energi           : 145 kal

§  Serat             : 5.4 g

§  Kolesterol   : 0 mg

Es Teler Fantasi

Bahan Es Teler :

a.       Alpukat 3 buah ( 1 kg ), potong kotak

b.      Nangka 15 biji potong dadu

c.       Kelapa muda ( degan ) 4 buah, ambil dagingnya

d.      Kolang-kaling 250 gram

e.       Susu kental manis putih 150 ml

f.       Santan 1 liter dari 1 butir kelapa

g.      Daun pandan 1 lembar

h.      Garam secukupnya

i.        Sirup pandan 1 liter

j.        Agar-agar bubuk putih 1 bungkus

k.      Air 300 ml

l.        Gula pasir 150 gram

m.    Es serut secukupnya

Cara membuat Es Teler :

Ø  Agar-agar : Campur air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.

Ø  Serut agar-agar dengan serutan keju, angkat dan sisihkan.

Ø  Campur santan, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah. Angkat dan dinginkan.

Ø  Rebus kolang-kaling dengan 75 gram gula pasir hingga lunak. Angkat dan buang airnya.

Ø  Atur dalam mangkuk saji : Alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuang sirup dan santan secukupnya.

Ø  Tambahkan es serut dan susu kental manis. Sajikan dingin.

Tips :
Sirup pandan dibuat dari gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 ( 1 kg gula pasir : 1 liter air ) yang direbus dengan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Jika ingin menarik, tambahkan saja pewarna makanan secukupnya.

 Es Campur Fantasi

Resep

- Summer gini pasti cepat bikin kita haus ya, dan paling enak kalo panas-panas ya minum es, apalagi Es Campur. Minuman es campur ini berisi dengan beraneka ragam buah, dan biasanya ada yang menambahkannya dengan rumput laut, nata de coco, aloe vera, ataupun cincau. Selain itu ada banyak variasi rasa lho untuk es campur, misalnya ada yang menggunakan sirup, susu, ada juga yang pakai santan dan gula atau simple sirup. semua itu tergantung selera sobat onliner's. Gimana udah kebayang kan rasanya yang enak dan segar, dan tentunya bergizi tinggi. Apalagi untuk tajil atau minuman saat berbuka puasa nanti, wuih menggoda banget tuh pastinya. Benar-benar minuman yg menyegarkan ya.

Bahan :

a.      200 gr daging kelapa muda, dikerok

b.      200 gr kolang kaling rebus, iris tipis

c.      200 gr rumput laut

d.      200 gr cincau hitam, potong dadu

e.      200 gr tapai singkong, potong-potong

es serut secukupnya

f.       200 cc susu kental manis

g.      400 cc sirup merah

Bahan Opsional 

·        200 gr buah melon, bentuk bulat kecil kecil

·        200 gr buah nangka, potong kecil kecil

·        buah strawberry, secukupnya

Cara membuat es campur :

1. Siapkan mangkuk atau gelas untuk es campur.

2. Masukkan 2 sdm daging kelapa muda, 2 sdm kolang kaling, 2 sdm tapai singkong, 2 sdm cincau hitam, dan 2 sdm rumput laut.

3. Kalau mau ditambahkan buah bisa menggunakan bahan opsional, secukupnya.

4. Tambahkan es serut secukupnya, lalu guyur / tuangkan sirup merah diatasnya.

5. Step terakhir, tuang 1-3 sdm susu kental manis. Sajikan.