Es Cincau Fantasi

Bahan Jeli:

§  1 bks jeli tawar

§  1 bks agar-agar putih

§  1 L santan sedang

§  5 lbr daun suji

§  2 lbr daun pandan

§  100 ml air

Pelengkap:

§  500g bubble aneka warna siap pakai

§  1 kemasan nata crispy siap pakai

§  1 kemasan aloe vera siap pakai

§  500 ml sirop cocopandan

§  Es batu/es serut secukupnya

Cara Membuat:

§  Jeli : Masukkan daun suji, daun pandan, dan air kedalam mangkuk blender, proses, saring. Campur air suji-pandan dengan bahan lain, masak di atas api kecil, aduk terus hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan tuang adonan di atas wadah datar, dinginkan. Simpan jeli dalam lemari es hingga mengeras. Setelah mengeras, potong-potong jeli menyerupai potongan cincau.

§  Campur cincau fantasi dengan bahan pelengkap, aduk hingga rata. Sajikan dalam gelas saji sebagai suguhan pesta atau untuk dijual.

Untuk : 50 porsi

Nilai Gizi per 1 Porsi:

§  Energi           : 145 kal

§  Serat             : 5.4 g

§  Kolesterol   : 0 mg